化学肥料とは、無機質の原料を化学的手法にて加工、または製造されたものの肥料の総称で、無機質肥料とも呼ばれます。肥料の三要素のうち複数の成分を含んだ複合肥料と、一つの成分だけを含む単肥の2種類に分かれ、ゆっくりと長く効果が続く緩効性や効果が施肥後すぐに現れる即効性など用途に合わせて様々な種類の肥料が存在します。野菜は消費者が口にする食品ということもあり、化学肥料を使用した野菜は危険なのではという考えを持つ人は少なくありません。それでは実際のところ化学肥料を使用した野菜の与える人体への影響はあるのでしょうか？