スイカ栽培の初心者必見！ハウスでの栽培方法をわかりやすく解説

みずみずしい味わいのスイカは、夏の暑い盛りに人気の野菜です。初心者でも失敗が少なく、作業時間が短いため、ほかの作物と並行して育てられるのも魅力です。この記事では、ハウスでの栽培方法から、苗の植え付け、整枝や摘芯、収穫時期など、スイカ栽培の方法をまとめました。

１.スイカ栽培で押さえておきたいポイント

スイカは、アフリカ中部を原産地とするウリ科の植物です。品種改良により、大玉、小玉、丸い形から楕円形、縞ありや縞なしなど、多種多様な品種がそろっています。全国的な主要品種は、祭ばやし777、紅大などの大玉スイカですが、近年は核家族化の影響から小玉スイカの需要が増えています。栽培地には一定の広さが必要ですが、ポイントを押さえて栽培すれば、難易度はそれほど高くありません。

アフリカ原産のスイカは、高温を好み、霜に弱い作物です。遅霜にあたると、葉が茶色く変色してしまいます。うまく活着させるために、早熟トンネル栽培のほか、ハウスによる半促成栽培がおすすめです。半促成栽培は、育苗期だけ加温し、定植から収穫までは基本的に無加温で育成する方法です。マルチシートや苗カバー、カーテンを利用しながら、適切な保温、換気管理を心がけることで、光熱動力費を抑えられます。

スペースが限られているハウス栽培では、空中栽培もおすすめです。支柱に張ったネットへつるを誘引し、果実に袋状のネットをかけて吊るす方法です。泥はねによる病気や、収穫前に実が割れる裂果の予防にも効果的です。

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２.スイカのハウス栽培！土づくりから定植まで

定植時期

スイカは、中間地の露地栽培では5月上旬から中旬ごろ、トンネル栽培では4月中下旬ごろに定植するのが一般的です。ハウスによる半促成栽培の場合は、大玉は2月上旬、小玉は12月上旬に定植します。活着を促すため、地温の安定している晴れた日に植え付けましょう。根が傷みやすいため、種まきの場合は、苗床から育苗ポットへの植え替えは慎重に作業します。

土づくり

定植前に苦土石灰や元肥を土壌に混ぜ込み、畝幅を300cm、株間60cmから80cm程度の間隔でマルチングします。施肥は、10㎡あたりチッソ180gから250g、リン酸150gから250g、カリ150gから250gを用意します。元肥割合はリン酸100に対してチッソとカリが40％程度の配合です。残りの肥料は追肥として施用します。pHは5.5から6.5が理想ですが、土壌の状態がよければ、定植前に石灰を投入する必要はありません。土壌診断でpHの値を事前に測定しておきましょう。

定植

土づくりを終えたら、株元から厚い本葉が4、5枚発育し、ポット内に根がしっかりと張っている苗を選んで定植します。たっぷりと水やりをし、根鉢を崩さないように植え付けましょう。連作によるつる割病を防ぐには、接木苗がおすすめです。

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３.整枝方法や収穫時期の見極めは？

整枝

しっかりと結実させるために、スイカの整枝は欠かせません。大玉スイカの場合は、子づる4本整枝2果どり栽培が一般的です。根元に近い子づるは早めに除去し、親づるは本葉5、6枚で摘芯します。スイカを甘くする方法は、葉にしっかりと光をあてることです。生育のよい子づるを4本残し、絡み合わないように広げて育てましょう。
自然受粉は難しいため、確実に着実させるために、第2雌花が開花したら人工授粉します。

収穫時期

スイカの収穫時期を見極めるには経験が必要ですが、多くの場合、交配後の日数と積算温度を目安にします。大玉スイカで45日から50日、小玉スイカで35日から40日が登熟日数の基準です。受粉日を記したラベルをつけておくと、収穫の目安になります。巻きひげが枯れたり、花落ち部が大きくへこんだりなどの特徴と合わせて判断しましょう。



ハウスによる半促成栽培の場合、暖房機やカ－テン、トンネル資材などの経費がかかりますが、育苗期のみの加温により、光熱動力費を抑えられます。作業時期が集中しているため、短い作業時間で収穫を見込める作物です。栽培のポイントを押さえて、ぜひスイカ栽培に挑戦してみてください。

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▼参考サイト
〇タキイ種苗(株),野菜栽培マニュアル
https://www.takii.co.jp/tsk/manual/suika.html
〇ブランドスイカ専門店あまいスイカ, スイカの空中栽培はスペース不要！ネットや支柱で吊るして収穫♫
https://amaisuika.com/blog/suika-mametishiki/1677/
〇熊本県野菜振興協会, 耕種基準
https://k-engei.net/contents/koushu_standard/22%E6%B7%BB%E5%89%8A%E5%BE%8C%20%EF%BD%BD%EF%BD%B2%EF%BD%B6(%E5%8D%8A%E4%BF%83%E6%88%90%E3%80%81%E4%BF%AE%E6%AD%A3%E7%89%88.pdf
〇一般社団法人日本種苗協会,スイカ
https://www.jasta.or.jp/active/download/docs/suika.pdf
〇秀農業経営コンサルタント, スイカの栽培
https://www.hidefmc.com/suika/