オレンジの皮をアップサイクル！残渣の活用事例と農業の可能性とは？自販機メーカーを取材しました

2021年7月にME Group Japanのオリジナルブランドとして「Feed ME」を立ち上げました。

大型商業施設やスーパーマーケット、駅構内や観光地など、全国に約400台設置しています。地域によって販売傾向が異なるため、設置場所の選定も販売戦略の一環として慎重に行っています。価格1杯500円～700円（※設置場所による）と安くはないので、大規模のショッピングセンターなど感度の高い方が購入されることが多いです。

また、銀座や秋葉原、京都の清水寺など外国人も多く訪れる観光地は人気が高い。テレビで取材されたこともあるので、それを見た流行感度が高い方が購入してくださることもあります。

ネーブルとバレンシアを中心に、オーストラリアから輸入しています。 季節によって品種や産地が変わるため、年間を通してさまざまな味わいのオレンジジュースをお楽しみいただけます。

また、防腐剤についてご心配される方もいらっしゃいますが、当社では仕入れ後にしっかりと洗浄し、防腐剤を丁寧に洗い落としていますのでご安心ください。

△洗浄の様子

はい、オレンジジュースは濃縮還元されているものが多いのですが、搾りたてのフレッシュジュースは栄養価が高いのも特徴です。ビタミンC、カリウム、葉酸が含まれています。
私も初めて飲んだ時は、ジュースではなく「オレンジを飲んでいる」ようでした。オレンジの果実がそのまま液体になった味わいです。

2024年3月からオレンジジュースの第二弾として、「Feed ME Apple」を開発し、アップルジュースの販売も開始しました。

△左）Feed ME Apple

リンゴをカットしたあと、プレス、搾汁、ろ過して種や繊維などを取り除きます。丸ごとリンゴを食べているような味わいでとても美味しいです。リンゴそのものの味を楽しんでいただけます。

「Feed ME Apple」は現在20台ほど設置していますが、各所からご要望を受けており、今後も設置を拡大していく予定です。

おおよそ40～50トンほどのオレンジの果皮（残渣）が発生しています。
オレンジは果皮が厚く、果汁を搾ると搾りかすの量が多くなるのです。一方で、果皮には栄養素が豊富に含まれているため、何か有効活用できないかと考えています。

△オレンジの残渣

認知度が上がり、設置台数が増えたことで、2024年頃からは取引先のお客様より、残渣活用に関するお問い合わせをいただく機会が増えました。
「オレンジの果皮でストローを作ってみませんか？」「コースターとして活用できませんか？」など、様々なアイデアやご提案をいただきました。

その中で、社長の「まずはできることから取り組んでみよう」という一言をきっかけに、パートナー企業様と協力しながらプロジェクトを進めた結果、最初に誕生したのが“オレンジの果皮を使った紙”です。ほんのりオレンジの香りが感じられます。

その後も、オレンジの石鹸、アロマオイル、クレンジングオイルなどを作りました。
中には、オレンジに含まれる「リモネン」という成分を取り出して活用したいという企業様もいらっしゃいました。 多くのご提案をいただいた中で、実現できたのは全体の約3割でしたが、一つひとつの挑戦が新たな可能性につながっています。

これらの商品化は、パートナーシップを結んだ企業様たちが開発されており、当社はオレンジの残渣を提供しています。

ベクター様のオレンジの果皮を使ったクラフトビールは大変人気があり、この10月に第二弾が製品化されました。第一弾はあっという間に完売してしまったので、今回の第二弾は増量したそうです。
醸造責任者の方が猫好きということもあり、かわいらしい猫のイラストが描かれています。

2025年夏時点で7社いらっしゃいます。すでに商品化されている企業様やまだ研究中の企業様もいらっしゃいます。

浦和、名古屋、大阪、広島、福岡、沖縄の各拠点に取りに来ていただければお渡しできます。自動販売機内のオレンジの補充や残渣の回収は自社メインで行っており、ほぼ毎日10～20袋（1袋約20㎏）オレンジの残渣があるので、比較的すぐにお渡しできると思います。

最近ではヤマトのクール便で発送するケースもありますので、ご相談いただければと思います。

△自動販売機内

△補充前のオレンジ

製品化するためにはフレッシュな残渣でなくてはなりません。オレンジオイルを開発されている企業様は、搾ってから2～3日以内のオレンジの果皮しか使用されません。そのため毎日補充がある事業所から残渣を引き取られています。

他にも、香料に使用される場合は1週間、クラフトビールは最大2週間など、企業様が定めている品質基準に則り対応しています。

月間40トンに対して10％の削減を目指しています。
クラフトビール、美容オイル、石鹸など、オレンジの残渣には色々な使い方があると思うので、今後もその可能性を模索していきたいと考えています。

その中のひとつに、「堆肥として畑に還元できないか？」という構想があります。オレンジを自然に返す循環が作れたら、と思っています。

オレンジの果皮には、ビタミンCやフラボノイド、ペクチンなどの栄養素が豊富に含まれているため、植物の成長促進に役立つとの話を聞きました。オレンジの果皮を堆肥化することで、栄養価の高い肥料を作ることができるかもしれません。

△イメージ画像