ステビア栽培で甘味成分が増える？使用する資材や事例をご紹介

３.ステビアの効果的な利用方法は発酵堆肥と液肥

ステビアを農業に活用するには、堆肥として土壌に入れる方法が一般的です。作物の生育には、有機微生物の活動が欠かせません。微生物は、土壌中に含まれる物質を分解し、植物が吸収しやすい栄養素を作ります。ミネラルや抗酸化を促す有効成分を含んだステビアの葉茎を発酵堆肥にして土壌に入れると、微生物の活動が活発になり、植物の生育に適した環境が整います。

ステビアは簡単に栽培できるため、収穫後に刈り取って発酵させる方法が手軽です。種まきのほか挿し木でも増やせるハーブで、草丈は50cmから1mまで生長し、夏に開花期を迎えます。株元の茎は樹皮のように固くなりますが、晩秋から初冬には茎葉が枯れるため、刈り取って堆肥として土壌へすき込みます。

ステビアを液肥として使用する、ステビア農法を取り入れるのも効果的です。ステビア農法とは、ステビアの茎や葉を煮沸、濃縮し、醗酵熟成した濃縮液を栽培に利用する手法です。ステビアを液肥として利用すれば、土壌散布だけでなく、葉面散布も可能になります。液肥はステビア資材として販売されています。


天然の甘味料として利用されるステビアは、肥料として葉や茎の有効活用が進んでいます。注目を集めているのは、ステビアに含まれるミネラルや抗酸化物質などの成分です。発酵堆肥を利用すると、圃場を良好な状態に保ち、作物の成長を助ける効果が報告されています。みなさんも自然由来のステビアを肥料として取り入れて、収穫物の味の変化を実感してみませんか？

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▼参考文献
〇農林水産省,茨城県農業総合センター「花き栽培基準」
https://www.maff.go.jp/j/seisan/kankyo/hozen_type/h_sehi_kizyun/attach/pdf/iba02-21.pdf
〇タキイ種苗「ガルビネア（苗）品種カタログ」
https://www.takii.co.jp/flower/catalog/wgb/
〇サカタのタネ「ガーベラ フェスティバルシリーズ」
https://www.sakataseed.co.jp/product/search/code01ad.html